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le blog de Brigitte Cesana

Les compléments alimentaires pour remédier aux dégats de l alimentation industrielle

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« NOTRE POISON QUOTIDIEN » un film choc diffusé sur Arte

Pensez vous que le fait d’avoir une alimentation équilibrée et de manger 5 fruits et légumes par jour est suffisant pour être en bonne santé ?

Avez-vous regardé le film  »Notre poison quotidien » de Marie Monique ROBIN qui a été diffusé le 15 mars 2011 sur ARTE, à 20 heures 40 ?.

Marie Monique ROBIN a réalisé une série de papiers pour expliquer la démarche qu’elle a suivie pour réaliser cette longue enquête qui l’a conduite dans six pays européens (France, Italie, Allemagne, Suisse, Grande Bretagne, Danemark), aux Etats Unis, au Canada, au Chili, et en Inde.
Pourquoi cette enquête?
Alors qu’elle travaillait sur le passé et le présent de Monsanto et qu’elle découvrait comment depuis sa création au début du XXème siècle la firme n’avait cessé de cacher la haute toxicité de ses produits, elle s’est posé trois questions:

- Est-ce que le comportement de Monsanto constitue une *exception* dans l’histoire industrielle?
- Comment sont *réglementées les 100 000 molécules chimiques qui ont envahi notre environnement depuis la fin de la seconde guerre mondiale?
- Y-a-t il un lien entre l’exposition à ces produits chimiques et  »l’épidémie de maladies chroniques évitables » que l’*Organisation mondiale de la santé OMS) a constatée surtout dans les pays dits  »développés »* ( les termes mis entre guillemets sont ceux utilisés par l’OMS)?
Consciente que le champ d’investigation était très vaste, elle a décidé de ne s’intéresser qu’aux seuls produits chimiques qui entrent en contact avec notre chaîne alimentaire, du champ du paysan (pesticides) à l’assiette du consommateur (additifs et plastiques alimentaires).
Avant d’entreprendre son tour du monde, elle a réalisé un long travail de recherche* préparatoire qui a consisté à lire de nombreux livres (une centaine, essentiellement anglophones), rapports, études scientifiques et a rencontré des experts (toxicologues, biologistes, représentants des  agences de réglementation), soit directement lors de rendez-vous personnels ou lors de colloques spécialisés. Elle a aussi consulté les *archives d’organisations internationales comme l’OMS ou le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) qui dépend de la première.
Marie-Monique robin
Et pour illustrer et vous couper l’appétit : la « Recette de la tarte aux cerises« 
Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d’une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu’à l’usine agro-alimentaire. Bon appétit!

Histoire de la Pâte
Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d’un fongicide avant semis.
Pendant sa culture, le blé a reçu de 2 à 6 traitements de pesticides selon les années, 1 traitement aux hormones pour raccourcir les tiges afin d’éviter la verse et 1 dose importante d’engrais: 240 kg d’azote, 100 kg de phosphore et 100 kg de potassium à l’hectare, tout de même !
Le blé moissonné, dans le silo, après récolte, les grains sont fumigés au tétrachlorure de carbone et au bisulfide de carbone, puis arrosés au chlopyriphosméthyl.
Pour la mouture,
La farine reçoit du chlorure de nitrosyl, puis de l’acide ascorbique, de la farine de fève, du gluten et de l’amylase.
Ensuite, il faut faire lever la pâte. La poudre levante est traitée au silicate de calcium et l’amidon est blanchi au permanganate de potassium.
Pas de pâte sans corps gras. Ceux-ci reçoivent un antioxydant (pour éviter le rancissement) comme l’hydroxytoluène de butyl et un émulsifiant type lécithine.

Histoire de la Crème
La crème sur laquelle vont reposer les cerises se fait avec des oeufs, du lait, et même de l’huile.
* Les oeufs proviennent d’un élevage industriel où les poules sont nourries avec des granulés contenant des :
- antioxydants (E300 à E311),
- arômes,
- émulsifiants: alginate de calcium,
- conservateurs : acide formique,
- colorants : capsanthéine,
- agents liants: lignosulfate
- et enfin des appétants : glutamate de sodium, pour qu’elles puissent avaler tout ça.
Elles reçoivent aussi des antibiotiques, bien entendu, et surtout des anticoccidiens. Les oeufs, avant séchage, reçoivent des émulsifiants,  des agents actifs de surface comme l’acide cholique et une enzyme pour retirer le sucre du blanc.
* Le lait provient d’un élevage industriel où les vaches reçoivent une alimentation riche en produits chimiques :
- antibiotiques : flavophospholipol (F712) ou monensin-sodium (F714)
- antioxydants : ascorbate de sodium (F301), alphatocophérol de synthèse (F307), buthyl-hydrox-toluène (F321) ou éthoxyquine (E324),
- émulsifiants : alginate de propylène-glycol (F405) ou polyéthylène glycol (F496),
- conservateurs : acide acétique, acide tartrique (E334), acide propionique (F280) et ses dérivés (F281 à E284),
- composés azotés chimiques : urée (F801) ou diurédo-isobutane (F803),
- agents liants : stéarate de sodium,
- colorants : F131 ou F142
- et enfin des appétants pour que les vaches puissent manger tout ça, comme le glutamate de sodium.
* Les huiles, quant à elles, ont été :
- extraites par des solvants comme l’acétone,
- puis raffinées par action de l’acide sulfurique,
- puis lavage à chaud,
- neutralisées à la lessive de soude,
- décolorées au bioxyde de chlore ou au bichromate de potassium
- et désodorisées à 160°C avec du chlorure de zinc.
- Enfin, elles ont été recolorées à la curcumine.
La crème de la tarte, une fois fabriquée, reçoit des arômes et des stabilisants comme l’acide alginique (E400).

Histoire des Cerises
(complété d’après des éléments de « Aromathérapie » Jean Valnet 1990, Maloine)
Les cerisiers ont reçu pendant la saison entre 10 et 40 traitements de pesticides selon les années.
* Les cerises sont :
- Décolorées à l’anhydride sulfureux
- et recolorées de façon uniforme à l’acide carminique ou à l’érythrosine.
- Elles sont plongées dans une saumure contenant du sulfate d’aluminium
- et à la sortie, reçoivent un conservateur comme le sorbate de potassium (E202).
Elles sont enfin enduites d’un sucre qui provient de betteraves qui, comme les blés, ont reçu leur bonne dose d’engrais et de pesticides. Ce sucre est extrait par :
- défécation à la chaux et à l’anhydride sulfureux,
- puis décoloré au sulfoxylate de sodium,
- puis raffiné au norite et à l’alcool isopropylique.
- Il est enfin azuré au bleu anthraquinonique.

Par ces traitements, les cerises ayant donc perdu tout leur goût, il est nécessaire d’ajouter un parfum artificiel alimentaire. Ce parfum est une recréation synthétique du goût et de l’odeur à partir d’éléments artificiels issus de la chimie du pétrole aux prix de revient extrêmement faibles- par économie d’échelle - en comparaison du parfum naturel de fruit.
L’exemple développé est ici la cerise, mais de tels composés servent à recréer aussi bien des parfums artificiels de fraise, d’ananas, de framboise, de miel, de caramel, de muguet.. etc.
* Le parfum artificiel de cerise se compose donc des molécules synthétiques (donc à la stéréochimie inversée) suivantes :
Acétate d’éthyle
Acéthyl méthylcarbinol.
Butyrate d’isoamyle
Caproate d’éthyle
Caprylate d’isoamyle
Caprate d’ethyle
Butyrate de terpenyle
Géraniol
Butyrate de geranyl – acetylacetate d’ethyle
Héptanoate d’éthyle
Aldéhyde benzoïque
Aldéhyde p-toluique
Vanilline
Essence artificielle d’amande amère SAP
Essence artificielle de girofle Bourbon
Essence artificielle de cannelle Ceylan
Essence de lie de vin.

Ce texte, consacré à « la tarte aux cerises de supermarché » a été rédigé par Claude Bourguignon, un ingénieur agronome qui travailla à l’INRA, avant de quitter l’honorable maison pour cause de désaccord.
Spécialiste de la microbiologie des sols, c’est lui qui démontra, pour la première fois, que les sols cultivés à grand renfort d’engrais chimiques et de pesticides, étaient biologiquement … morts.

Rendez-vous sur la page « L’appauvrissement de nos sols…. » pour regarder la vidéo de Claude BOURGIGNON qui traite du sujet.
 

A défaut de pouvoir trouver dorénavant une nourriture biologiquement normale, du moins pouvons‐nous encore apporter un complément à ces insuffisances.

C’est exactement le rôle des «compléments alimentaires»

Un complément alimentaire est un produit naturel très riche en nutriments et principes actifs majeurs absolument indispensables au bon fonctionnement de notre «usine biologique» et au bon rétablissement de ses différentes fonctions quand celles‐ci sont perturbées.

AVEC PLUS DE 115 MICRO NUTRIMENTS L’ALGUE SAUVAGE APHANIZOMENON FLOS AQUAE REPRESENTE L ALIMENT LE PLUS COMPLET DE LA PLANETE

Lac Klamath

Lac Klamath

L’algue bleue AFA est un complément alimentaire très intéressant. Dotée de plus de 115 micronutriments, elle prévient et soulage de nombreux maux.

Compositions nutritionnelle :

  • 13 protéines, 5 nucléotides, des mucopolymères.
  • Tous les acides aminés essentiels, semi-essentiels et la plupart des acides aminés non essentiels.
  • Des nucléoprotéides, structures de base de l’ADN et ARN.
  • De nombreux peptides, dont les neuropeptides qui renforcent et réparent les cellules nerveuses.
  • Tout un spectre d’hormones végétales, de pigments oxygénants et antioxydants, précurseurs des vitamines, des enzymes et coenzymes :
  • Du bêta carotène (provitamine A) l’Algue Bleue en contient 10 fois plus que les carottes.
  • De la lutéinezeaxanthine, du lycopène et de l’aphanine, un caroténoïde unique à cette espèce.
  • De la chlorophylle : les algues en possèdent le taux le plus élevé de tous les aliments connus. Son pouvoir thérapeutique est due à sa capacité de stocker l’énergie solaire. En outre, sa grande ressemblance avec l’hémoglobine lui a valu le nom de “sang végétal“.
  • De la phycocyanine : proche des pigments biliaires humains, ce pigment bleu, qui protège l’algue de l’insolation, est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant.
  • Une grande concentration en acides gras essentiels : principaux constituants de nos membranes cellulaires, les graisses poly-insaturées représentent l’étanchéité de nos cellules, fortifient nos veines et nos artères, luttent contre l’hypertension, préviennent les accidents cardio-vasculaires et de nombreuses autres maladies.
  • Des polysaccharides : l’algue bleue en contient quelques unes, le plus souvent liées à d’autres composés pour former des macromolécules ainsi que des glucides tels que le mannose, rhamnose, ribose, galactose, glucose, fucose, xylose, arabinose qui jouent un rôle capital dans la fixation et l’élimination de nombreux agents contaminants comme les métaux lourds et les pesticides ainsi que dans la stimulation des macrophages.
  • Les vitamines A, C, E, F, J ainsi que celles du groupe B : B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12.
  • Des sels minéraux : calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium.
  • Des oligo-éléments : bore, chlore, chrome, cobalt, cuivre, étain, fer (assimilable), fluor, germanium, iode, manganèse, molybdène, nickel, sélénium, silice, titane, vanadium, zinc.
Afa_milieu_naturel

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Pour en savoir plus sur l’algue AFA : http://brigittecesana.com/decouvrez-les-vertus-de-l%E2%80%99algue-klamath-aphanizomenon-flos-aquae-aussi-appelee-afa/

Vous souhaitez bénéficier des bienfaits de l’algue Klamath, découvrez un concentré de ses principes actifs :

http://brigittecesana.stemtech.com/FR/SE2.aspx

l’AFA, un complément alimentaire d’ une grande capacité de détoxination, qui permet d’éliminer  les métaux lourds et toxiques grâce à un polysaccharide que l’on trouve dans sa membrane cellulaire.

Vous souhaitez plus d’informations, contactez-moi :

brigitte.cesana@gmail.com

+ 33 (0)6 28 08 89 74

 

 

 

 

 

 

 

 




40 Commentaires

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